Merhaba sevgili okur,

Digital göçebelik hayat tarzını benimsediğimiz günden beri kahve mekanlarının bizim için hep ayrı bir önemi oldu. Hem iyi bir kahve deneyimi hemde bizlere üretebileceğimiz çalışma alanlarını sunan bu mekanları keşfetmeyi seviyoruz. Açıkçası bu tarz mekanlarda üretkenliğimizin ciddi miktarda arttığını düşünüyoruz. Bizim gibi düşünen kişilerle bu tarz mekanları paylaşmak ve ortamda güzel bir ambiyans oluşturmak bizi mutlu ediyor. Bu gün Istanbul’da kaldığımız süre içerisinde keşfettiğimiz kaliteli kahve mekanlarını sizinle paylaşacağız. Ha bu arada unutmadan bir yazıyı okurken gerekli altın kural: kahve ve güzel bir müziktir! O zaman kahve sizden, müzik bizden olsun 🙂 Hadi başlayalım….

Walter’s Coffee Roastery

Kendi hikayelerini şu şekilde açıklıyorlar: “Walter's Coffee Roastery, İstanbul'da kurulan günlük kavrulmuş kahvede uzmanlaşmış ilk kahve laboratuvarıdır. Kahve ve kimyası konusunda tutkuluyuz. Ekstraksiyon ve demleme sıcaklıklarından espresso makinesi basıncı ve öğütücü konfigürasyonuna kadar kahvemizde bilim var. Walter's olarak müşterilerimiz için temiz, minimalist ve taze bir ortam yaratmayı hedefliyoruz. Laboratuvar temalı gereçlerin kullanımı, kahve bilimine olan tutkumuzu göstermektedir.”

Breaking Bad dizisinden ilham alınarak ortaya çıkmış olan Walter’s Coffee Roastery’de dikkatinizi en fazla çeken şey kahve sunum konsepti olacak. Özenle hazırlanan kahveler size deney tüplerine koyarak servis ediyorlar. Ayrıca kimya dersinden anımsadığımız periyodik cetvel görünümünde menüye sahipler. Gerçekten de bir kahve laboratuvarı gibi her şey…. Bilgisayar ile çalışabileceğiniz nezih bir ortam arıyorsanız şiddetle gitmenizi tavsiye ederiz.

Bu arada, online mağazalarında kahve, çay ve ilgi çekici hediyelik eşyalara ulaşabileceğinizi hatırlatmak isteriz.

Good Coffee Roasting Co.

Kahveye, bize; emeğin, zekanın ve zanaatin içerisinde olduğu işler yapma olanağı tanıyacak derinlikte bir ürün olması itibari ile minnettarız diyen Good Coffee Roasting kendi çekirdeğini kendi kavuran en iyi üçüncü dalga kahveciler den birisi olarak tanımlayabiliriz. Konumu nezih bir mahalle arasında olan Good Coffee Roasting Co., iyi kahvenin peşinden koşanlar için mutlaka listelerine eklemesi gereken bir mekan. Sessiz bir ortamda iyi bir kahve eşliğinde (sunumları gerçektende harika) çalışmak veya kitap okumak istiyorsanız doğru konumdasınız 🙂

Ayrıca üçüncü nesil kahve zevkini evinde yaşamak isteyenler online mağazaları üzerinden de kahve siparişi verebilirler.

Story Coffee Roasters

Moda sakinlerinin favori mekanlarından olan Story Roasters amacını şu şekilde açıklıyor; “En iyi kahvenin beğenilmesi ve değerli ilişkiler kurulması için ilham vermek. Her gün başkalarıyla vakit geçirmek için iyi bir şanstır ve biz de gününüzün bir parçası olmayı umuyoruz…”

İyi baristaların çalıştığı bu mekan kaliteli kahveleriyle eminizki gününüzün bir parçası olmayı hak ediyor. Bu arada storyroaster.com üzerinden de Story Roasters’ın kahvelerine ve diğer şubelerine ulaşabilirsiniz. Ayrıca bilgisayarla çalışmak için uygun bir mekan olduğunuda ekleyelim 😊

Norm

Cihangir’in favori kahvecilerinden biri olmayı sürdüren bir mekan. Küçücük bir yer olmasına rağmen minimal bir dekoru olan Norm’un kahvelerini denemenizi tavsiye ederiz. Bize göre tek dezavantajı küçük olması bu yüzden bilgisayarla çalışmak isteyenlerin sabah saatlerini tercih etmesini tavsiye ederiz. Konum icin buraya tıklayınız.

Depo Coffee Roasting

Kendilerini kahveye olan tutkularıyla yola çıkan ve bu yolda kaliteyi, lezzeti ve memnuniyeti ön plana koyan bir aile olarak gören Depo Coffee Roasting Ataşehir, Acıbadem ve Kavacık şubelerinde kendi kavurdukları kaliteli kahveleri bizimle buluşturuyor. Kendilerini her geçen gün bir çok konuda geliştiriyorlar. Bunlardan bazıları poşet kahve, Türkiye’nin ilk endüstriyel tasarımlı kahve demleme aparatı olan drip maker, organik kumaş filtre ve görev aldıkları sosyal sorumluluk projeleri...

Biz 2021 yılı itibariyle Depo Coffee’nin drip maker’ını ve organik kumaş filtresini büyük bir memnuniyetle kullanıyoruz. Kaliteli, kullanışlı ve doğa sever ürünlerini sitesinden online veya şubelerinden bizzat alabilirsiniz. Bu arada bu markanın kurucuları, inanılmaz tatlı bir köpeğe sahipler. Belki sizde bi gün bizim gibi onunla tanışma şansına sahip olursunuz 😊

Viyana Kahvesi

Onların hikayesi şu şekilde: “UNESCO tarafından korunan Viyana Kahve kültürünün, Türk coğrafyasıyla bağlantılı olduğunu ilk öğrendiğimizde çok heyecanlanmıştık. Türklerden onlara miras kalan kahve çekirdeklerini, çeşitli yöntemlerle demleyip, yanında muhteşem tatlar ile sundular, sonra bunu Türk misafirperverliği ile harmanladılar. Bu konseptin kokusu önce Viyana’yı sonra tüm Avrupa’yı sardı. Biz de buradan esinlenerek, işin içine köklü Türk damak tadı, çikolata ve nitelikli kahveyi de entegre ederek bu topraklardan başlayan bu hikayeyi, başladığı yere geri getirdik.”

Çok fazla söze gerek yok bizce. Mutlaka kahvelerini ve tatlılarını özellikle de San Sebastian Cheesecake ’ini şiddetle tavsiye ediyoruz. Kalite anlayışını bir tik daha yukarı çıkaran bir marka olduğunu şüphesiz fark edeceksiniz. Bu arada bilgisayarla çalışmak isteyenlerin sabah saatlerini seçmelerini öneriyoruz.

Şubeleri ve ürünleri hakkında daha geniş bilgiye sahip olmak için internet sitesine buradan ulaşabilirsiniz.

Federal Coffee Company

Konum ve ambiyans olarak İstanbul'daki en iyi 3.nesil kahveciler arasında gösterebileceğimiz Federal Coffee Company, tecrübeli baristaları ile mükemmel bir kahve deneyimi sunuyor. Bilgisayarınızla çalışırken keyif alacağınız ender yerlerden birisi olarak görüyoruz. Kendinizi hiç çıkmak istemediğiniz bir ambiyansın içinde bulacağınızdan eminiz.

Kahvenin yanısıra sizlere sundukları geniş bir menü’ye sahipler. Detaylı bilgi almak için federal.coffee inceleyebilirsiniz.

Şimdilik yazıyı burda tamamlayalım. Bu arada sadece İstanbul’da değil dünyanın bir çok yerinde iyi kahveye ulaşabileceğin bir kaynak arıyorsan instagram sayfamıza göz atabilirsin😊 @two_coffeeholics

Hep yolda kal.

Görüşürüz….